HOME I D-POST I INTERNATIONAL I INDONESIA I BALI I BADUNG I KUTSEL I UNGASAN I COMPUTER I ENGLISH I EXCATA I KULINER I TORPEDO
IPTEK I AUTOMOTIVE I NEWS I POLITIK I ARJAWA I DESIGN I PRODUKSI I SELEBRITI I KESEHATAN I SPORT I FASHION I BOLA I KIDS I SEKSI MEMBALUR LIDAH DENGAN RANGSANGAN IMAGINASI PEMBERITAAN YANG AKURAT, SEOLAH MASUK DALAM WISATA KENYAMAN RASA YANG ABADI

Pizza Unik Ini Berbentuk seperti Cone Es Krim

Jakarta - Roti berbentuk bundar dengan keju mozzarella dan aneka topping gurih disebut pizza Baca Lagi ...

Wagyu Beef Plus Angel Hair Mak Nyuss!

akarta - Restoran yang masih terbilang gress ini cocok bagi para penggemar steak. Daging wagyu yang jadi Baca Lagi ...

Lezatnya Sensasi Seafood di Pinggir Laut

Di resto yang satu ini Anda bisa menikmati seafood segar dan hembusan angin pantai yang Baca Lagi ...

Soto Branggahan, Dua Mangkuk Baru Kenyang...

KEDIRI - Soto Branggahan, begitulah masyarakat menyebutnya. Masakan berkuah isi daging ayam dengan Baca Lagi ...

Ketagihan Asem-Asem Iga dari Solo!

Jika Anda penggemar hidangan Jawa, restoran yang satu ini bakal cocok dengan lidah Anda. Ada berbagai Baca Lagi ...

Memasak Hidangan Laut

Kamis, 1 Maret 2012 | 14:49

Negara kita merupakan negara kepulauan sehingga sangat mudah membentuk pola makan sehat dengan menu hidangan laut. Hidangan laut (seafood) adalah sumber protein, mineral, dan vitamin, juga mengandung omega 3 yang dianjurkan para ahli untuk kesehatan jantung.

Hanya saja untuk mengonsumsinya harus dalam keadaan segar, baik dibakar, dikukus (dipepes), maupun untuk sup. Tidak jarang orang malas mengonsumsi ikan, karena dalam keadaan tidak segar bau ikan menjadi amis. Untuk itu perlu mengetahui bagaimana memilih ikan segar.

Hidangan laut yang termasuk mollusca adalah remis, kerang, oyster, dan scallops. Sedangkan yang termasuk crustaceans adalah udang, kerang, lobster, dan kepiting. Hidangan laut banyak dijual dalam bentuk beku,
seperti cumi dan udang, yang sudah bersih dalam kantong plastik.

Namun, untuk selera dan aroma yang unggul sebaiknya hidangan laut dibeli dalam bentuk segar, dan setelah itu harus segera diolah. Pengolahan hidangan laut sangat mudah sehingga bisa cepat disajikan.

sumber : kompas

Berita Terkait



1 komentar: